Une trop bonne journée !!!

Publié le par sbg2

Aujourd'hui, mon Valentin est à l'honneur. Depuis qu'il est grand frère, sa vie n'est pas un long fleuve tranquille... Pour lui faire plaisir, j'ai préparé quelques meringues pour le goûter... Je suis un peu déçu par le résultat, mais je pense qu'elles vont être délicieuses tout de même.... Je retenterai la recette en faisant différemment le mélange blancs en neige et sucre glace.





Préparation : 20 min
Cuisson : 50 min

Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 2 blancs d'oeufs
- 120 g de sucre glace
- 1 robot

Préparation :

Mettre les blancs d'oeufs dans le robot, le faire tourner à moyenne puissance pendant 10 minutes.


Ajouter progressivement le sucre glace dans le robot en le faisant tourner encore 10 minutes.

Mettre la meringue dans une poche à douille et faire des petits tas de 2 à 3 cm de diamètre (pas plus) sur une hauteur de 2,5 cm environ sur une plaque beurrée et sucrée.

Enfourner à four préchauffé à 130°C, la porte du four légèrement entre-ouverte (coincer une manique pliée en 4 ou en 2 si elle est trop épaisse, sur le côté haut de la porte) pendant 50 minutes.

Eteindre votre four et laisser les meringues dedans jusqu'à complet refroidissement, en laissant la porte du four toujours entre-ouverte.

Vos meringues doivent rester toujours blanches

 (recette trouvée sur le site Marmiton, il y a différentes recettes possibles, la prochaine fois je mettrais certainement des colorants pour que les meringues soient plus rigolotes)

Publié dans MBG - CUISINE

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claire 20/12/2009 21:14


tu aurais pu venir me faire les meringues pour mon gârteau glacé, je le montre bientôt!
claire


sbg2 20/12/2009 22:01


Je surveillerai sur ton blog la venue prochaine de ce gâteau qui me met l'eau à la bouche !!!


odile GOUYON 23/10/2009 19:05


Elles ont l'air très appétissantes, à ton prochain essai je veux bien être cobaye pour la dégustation. Bises


karine 23/10/2009 15:31


peux tu me donner ta recette ? car on adore aussi les meringues